Hạt Dẻ Cười Mỹ 500g

  
- Hạt dẻ cười hay còn có tên gọi khác là quả Hồ Trăn có xuất xứ từ Tây Á nhưng hiện nay đang được người dùng ưa chuộng trên toàn thế giới.  Hạt dẻ cười thuộc họ đào lộn hột và được phát hiện sớm nhất (theo tài liệu thời trung cổ thì con người đã biết đến loại Hồ Trăn này từ 7000 năm trước công nguyên). Hiện nay người ta lấy ngày 26/2 hàng năm là ngà Quốc tế quả Hồ Trăn.
 
- Là loại quả ưa khí hậu vùng Địa Trung Hải, quả Hồ Trăn được California đưa vào trồng đại trà kiểu trang trại đầu tiên ở những thập niên 30 và không lâu sau đó quả Hồ Trăn nơi đây đã trở thành đặc sản xuất khấu khắp thế giới. Với nguồn gamma-tocopherol dồi dào có trong Hạt dẻ cười Mỹ giúp hạn chế khả năng bị ung thư phổi và các bệnh ung thư khác điều này đã được tổ chức chuyên môn của Hiệp Hội Nghiên Cứu Ung Thư Mỹ báo cáo.
 
- Khả năng làm tăng mức độ huyết thanh tocopherol-gamma của hạt dẻ cười thực sự giúp bảo vệ cơ thể và chống lại ung thư đặc biệt là ung thư phổi. Ăn hạt dẻ cười còn giúp bổ sung acid béo giúp giảm cholesterol xấu trong máu đồng thời tăng cholesterol tốt. Cùng với gần 10 chất chống oxy hoá mạnh có trong hạt dẻ giúp cơ thể làm chậm quá trình lão hoá. Ngoài ra, Hạt dẻ cười cũng chứa một số lượng đáng kể lutein và zeaxanthin – 2 chất chống oxy hóa họ carotenoid, giúp giảm nguy cơ thoái hóa võng mạc do tuổi tác, hỗ trợ hệ miễn dịch...
 

Dinh dưỡng hạt dẻ cười

 
- Hạt dẻ cười rất giàu dưỡng chất, cung cấp hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thục vật khác nhau, nhưng lại là một trong các loại hạt có ít calo nhất (3-4 calo/hạt). Về thành phần cơ bản, trong 30g Hồ trăn chứa:
+ 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans.
+ 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào)
+ 23% protein
+ 13% carbohydrate
Ngoài ra Dẻ cười còn có các dưỡng chất: Kali, đồng, magné, mangan, potassium và phosphor…

Những lợi ích của hạt dẻ cười có thể kể ra như sau:

 
- Tốt cho tim
- Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường
- Tốt cho máu
- Có lợi cho mắt
- Tốt cho da Sử dụng Hạt Dẻ Cười

Dùng trực tiếp hoặc kết hợp với cơm xà lách, bánh ngọt, kem và các món tráng miệng. Hoặc cũng có thể dùng chung với các loại hạt khác như hạt hạnh nhân chín nguyên chất hoặc hạt óc chó, hồ đào, mac ca để làm món ăn vặt hàng ngày.
   
 

Bảo quản:

- Hạt dẻ cười có thể bảo quản được lâu (khoảng 6 tháng) vì vậy bạn có thể ăn từ từ mà không lo bị hỏng.
- Bảo quản tốt nhất khi để trong hộp kín, nơi mát, khô và tránh xa ánh nắng mặt trời.
- Các loại hạt đã rang chín với muối bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị chảy dầu (chất béo bị ôxi hoá gây mùi hôi).
 

Lưu ý khi ăn hạt dẻ cười

- Theo một số nghiên cứu thì hạt dẻ cười có thể gây dị ứng ở mức tương đối với một số người bị nhạy cảm. Các dị ứng diễn ra do một số phản ứng chống lại các axit anacardic hoá chất urushiol. Một số triệu chứng dị ứng phổ biến như ngứa, khó thở, đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy.
 
- Khi bạn ăn các loại hạt dinh dưỡng hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào cũng nên xem xét thận trọng đối với những người nhạy cảm. Còn bình thường thì dinh dưỡng của hạt dẻ cười là cực tốt đối với cơ thể con người.