Sâm Tươi Hầm Gà 20 - 30 củ 1kg

Lưu ý : Nhân sâm Hàn Quốc và nhân sâm triều Tiên có chất lượng tốt như nhau. Bởi đây là 1 quốc gia nhưng bị chia cắt thành hai do hoàn cảnh lịch sử. Tuy nhiên họ vẫn cùng điều kiện tự nhiên, khí hậu, địa hình, cùng canh tác nhân sâm trên cùng 1 ngọn núi, do đó, chất lượng nhân sâm của 2 lãnh thổ này như nhau, chỉ khác nhau về tên gọi.

Nhân sâm Hàn Quốc là loại dược liệu quý từ thời xa xưa chỉ dành cho vua chúa và hoàng tộc. Nó có công dụng hiệu quả trong việc bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động bên ngoài như ô nhiễm môi trường, nguồn nước, thực phẩm bẩn, nhiễm hóa chất. Tại Hàn Quốc nhân sâm được xem như loại dược liệu vô cùng tốt và hiệu quả.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc loại 20 – 40 củ 1 kg có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, phổ biến nhất vẫn là ngâm rượu và hầm canh. Đây là món đơn giản, dễ chế biến, tiện dụng. Rượu nhân sâm là món rất khoái khẩu của nhiều nam giới, giúp tăng cường sức khỏe, cơ thể khỏe mạnh và tăng cường chức năng sinh lí, bổ thận tráng dương. Với người già, có thể hầm canh là phổ biến nhất.

Tại Việt Nam, nhân sâm rất được xem trọng, nó không những là dược liệu quý phổ biến và nối tiếng, mà nó còn là đại diện cho 8 món bát trân: Sâm, nhung, quế, phụng… Lựa chọn sâm để làm món quà biếu hoặc giúp người thân của mình mạnh khỏe, trẻ ra là điều nên làm.
 

Công dụng của sâm tươi hàn quốc:

Đối tượng sử dụng nhân sâm Hàn Quốc :

- Người bị mắc các chứng bệnh hoặc đang điều trị bệnh ung thư như: ung thư dạ dày, ruột, thận, tuyến tiền liệt, vòm họng, gan, phổi, vú.. thì không nên dùng nhân sâm Hàn Quốc.
- Người làm việc nhiều, tinh thần mệt mỏi thì nên dùng nhân sâm Hàn Quốc thường xuyên để những hoạt chất trong sâm duy trì trạng thái tỉnh táo và chống mệt mỏi.
- Thường thì người ta không quy định lứa tuổi, vào lứa tuổi trung niên thì nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc, không nên chờ đến giờ mới dùng.
- Nhân sâm tươi 6 năm tuổi thích hợp với mọi đối tượng. Người sử dụng chủ yếu dùng nhân sâm Hàn Quốc với  mục đích hỗ trợ cơ thể và phòng chống lại các stress hàng ngày làm suy yếu cơ thể, tăng sức lực giữ cho cơ thể luôn ở thể bình thường.

 Cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả :

 ►Nhân sâm xào cật heo:

✧ Nhân sâm 10 gr, đương quy 10 gr, củ mài 10 gr, cật heo 2 quả, giấm, gừng sợi, tỏi nhuyễn, dầu mè mỗi thứ vừa đủ. Cật heo bổ ra, loại bỏ màng gân, rửa sạch, cho vào nồi. Đương quy, nhân sâm, củ mài bọc trong túi vải, khâu kín, cho vào nồi.
+ Thêm nước vừa đủ vào nồi, hầm cho đến khi cật heo chín, để sau khi nguội cắt lát, cho vào thau. Rồi thêm giấm, gừng sợi, tỏi nhuyễn, dầu mè cùng cật heo lát trộn đều thì hoàn tất.
+ Đây  một trong những cách chế biến món ăn từ nhân sâm có tác dụng dưỡng huyết (bổ máu), ích khí (tạo sức), bổ thận. Thích hợp dùng trị các chứng hay hồi hộp, thở ngắn, ê đau eo lưng, mất ngủ, ra mồ hôi trộm…

►Cháo nhân sâm:

✧ Cháo nhân sâm là món dễ ăn, dễ làm và có tác dụng đối với những người cơ thể suy nhược, những người ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, thần kinh không ổn đinh. Những người mới ốm dậy, cơ thể yếu dùng nhân sâm rất tốt

✧ Nguyên liêu cần thiết: Bột nhân sâm, gạo tẻ, đường phèn

✧ Cách thực hiện: Gạo vo sạch, trôn với bột nhân sâm, thêm lượng nước vừa đủ, đun lửa to. Khi cháo sôi hạ nhỏ lửa đến khi cháo chín. Đường phèn thêm nước nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo khuấy đều. Chú ý khi nấu cháo không nên dùng các dụng cụ bằng sắt.

►Nhân sâm ngâm rượu:

✧ Rượu nhân sâm – linh chi: + Thành phần gồm có: 20gr nhân sâm, 30gr linh chi, và một lít rượu trắng (loại ngon).

✧ Thành phần gồm có: 20gr nhân sâm, 30gr linh chi, và một lít rượu trắng (loại ngon)

✧ Cách ngâm: cho nhân sâm và linh chi vào cùng ngâm trong rượu, ngâm với thời gian hơn hai tuần là có thể dùng được. Mỗi lần dùng một cốc nhỏ, ngày dùng hai lần. Món rượu này có tác dụng chữa: mất ngủ, tình trạng ăn uống kém, người suy nhược sau cơn bệnh…

✧ Rượu sâm nguyên củ có các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong thân và rễ sâm tươi nguyên chất có 32 hợp chất saponin triterpen giúp bổ máu và hoàn lực nhanh chóng. Trong đó có hơn 30 hợp chất saponin dammaran hỗ trợ cân bằng sinh lý và tăng cường sinh lực. Y học cổ truyền lẫn y học hiện đại đã chứng minh. Môi ngày bạn nên dùng một ly rượu sâm trong hoặc sau bữa ăn để giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

►Nhân sâm hãm trà uống:

✧ Nhân sâm tươi thái lát mỏng cho vào nước ấm, đổ nước sôi như pha trà. Để khoảng 5 phút cho ngấm là có thể rót ra uống được. Có thể hãm lấy nước vài lần trong một ngày khi nào nước nhạt thì thôi, bã sâm có lấy ra nhai và nuốt được.

✧ Cách dùng nhân sâm pha trà uống này rất hiệu quả dành cho những người mệt mỏi, hay vã mồ hôi, hơi thở yếu.

►Sâm tươi ngâm mật ong

✧ Sâm tươi có vị đắng khá khó chịu, do đó khi kết hợp cùng mật ong, vị ngọt vừa giảm đi sự đắng chát vừa tạo nên một thức uống dễ dùng và có nhiều công dụng tuyệt diệu. Bên cạnh đó, mật ong còn đóng vai trò là chất bảo quản chống mốc, giữ cho nhân sâm không bị biến chất, hư hỏng và trở thành thuốc bổ hữu hiệu.

✧ Cách làm nhân sâm ngâm mật ong :

✻ Bước 1: Làm sạch củ sâm tươi bằng khăn mềm vớt nước lên mình sâm hoặc dùng bàn chải mềm chải sâm từ củ đến rễ (tránh ngâm hoàn toàn củ sâm vào chậu nước) rồi để ráo nước. Sau đó cắt chúng thành từng miếng lát mỏng.

✻ Bước 2: Xếp các lát sâm vào bình nhẹ nhàng, tuyệt đối không được nén.

✻ Bước 3: Đổ mật ong nguyên chất ngập sâm rồi đậy nắp thật kín. Để khoảng 30 ngày là có ngay thức uống nhân sâm tươi ngâm mật ong ngon, bổ dưỡng.

✧  Cách sử dụng vô cùng đơn giản: Mỗi ngày nên dùng từ 1-2 lần vào buổi sáng và buổi trưa, tránh dùng vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ. Nên dùng trước bữa ăn từ 15-30 phút để có hiệu quả tốt nhất. bạn có thể ăn trực tiếp mật ong và 1-2 lát sâm/1 lần, cũng có thể pha với nước ấm rồi uống như trà cũng rất ngon.