YẾN THÔ LOẠI A - 100GR

Tổ yến còn lông hay còn gọi là tổ yến thô của Yến Đảo Khánh Hoà là tổ yến được hái khi đã đủ chuẩn về độ già (có màu trắng ngà, hình thành trên 3 tháng và chim con đã đủ lớn để bay đi tìm nơi làm tổ riêng cho mình), đồng thời được tuyển chọn khắt khe theo tỷ lệ 100:1
Tổ yến ít lông, tròn đều, dày, không có bụng và tỷ lệ sợi nhiều. Thời gian làm sạch giảm đến 50% so với yến thô loại thường



 

THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM

Trọng lượng Đóng gói: 100 gram
Mùi: Tanh nhẹ, mùi thơm nồng đặc trưng tổ yến thô
Quy cách: Trung bình 9-11 tổ ( từ 9-11 gram/1 tổ yến ). Tổ yến to, đủ độ già, ít lông và tạp chất ở phần sơ mướp. Tổ yến có phần sơ mướp dày thì nhặt lông sẽ mất nhiều thời gian hơn.
Đóng hộp: Tặng kèm 1 hộp đường phèn và 1 hộp táo đỏ Hàn Quốc, 1 quyển cẩm nang sử dụng yến sào, 1 nhíp chuyên dụng để nhặt lông yến
Bảo quản: Tổ yến thô nên được bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tổ yến có thể sử dụng trong vòng 2 năm kể từ ngày đóng gói.
 

Tổ yến thô của Yến Đảo Khánh Hoà được khai thác như thế nào

Tổ yến thô của Yến Đảo Khánh Hoà được khai thác tại vùng ven biển Khánh Hoà. Đây là nơi có khí hậu trong lành, nguồn thức ăn trong sạch, dồi dào để đàn chim yến khỏe mạnh, tạo ra những tổ yến thô chất lượng.
Tổ yến thô sau khi thu hoạch sẽ được đóng thùng xốp, vận chuyển về kho hàng thô của Yến Đảo Khánh Hoà.
Chúng tôi sẽ tiến hành phân loại, chọn ra những tổ yến còn nguyên vẹn về hình dạng, ít lông và tạp chất. Sau đó, đem những tổ yến này đi đóng gói, dán nhãn mác và phân phối đến tay khách hàng.



 

Yến Đảo Khánh Hoà – Tinh tuý từ thiên nhiên
 

Nếu ví yến sào như những tinh túy từ thiên nhiên dành tặng cho sức khỏe con người thì những tổ yến được chọn lọc theo tỉ lệ 100:1 từ Yến Đảo Khánh Hoà chắc chắn sẽ phải được xếp vào loại thượng hạng nhất.

Những tổ yến thô loại cao cấp chỉ cần nhìn bằng mắt thường là thấy ngay sự khác biệt: Tổ tròn đều, dày, rất ít lông và sợi nhiều. “Tỉ lệ kim cương” 100:1 giúp bạn dễ dàng nhận thấy sự khác biệt trong chất lượng tổ yến bằng mắt thường. Và một ưu điểm nữa không thể nhìn thấy nữa chính là chúng giúp tiết kiệm thời gian làm sạch lên đến 50% so với yến thô loại thường và giảm thiểu tối đa độ hao hụt.

Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận hưởng được những gì tinh túy nhất của tạo hóa ban cho.






 

Hướng dẫn làm sạch tổ yến thô

Bước 1: Cho tổ yến thô ngâm vào một tô nước sạch.
Bước 2: Thời gian ngâm từ 45 – 90 phút (tùy theo độ dày mỏng của tổ yến) cho đến khi tổ yến tơi ra.
Bước 3: Dùng tay dẻ theo chiều của sợi yến để tách một phần lông ra khỏi sợi Yến.
Bước 4: Cho thêm nước vào đầy tô để phần lông con nổi lên trên mặt tô. Đợi cho yến lắng xuống thì đổ phần nước trên mặt tô để lông theo nước ra ngoài.
Bước 5: Tiếp tục làm như bước 3 và 4 cho đến khi không còn nhiều lông con nổi lên mặt nước nữa. Sau đó đổ tất cả vào một cái ray.
Bước 6: Tiếp tục dùng ray và tô trắng để ray lông yến
Bước 7: Tiến hành làm cho ráo nước trong yến, sau đó cho vào đĩa (màu trắng) để dùng nhíp nhặt sạch lông và những tạp chất còn lại. Chén nước sạch dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.
Bước 8: Phần yến sạch đã nhặt để vào ray cho ráo nước rồi bỏ vào lọ thủy tinh để bảo quản lạnh. Lúc này yến sào có thế được dùng để chế biến theo nhu cầu của bạn.